餐飲新零售新服務(wù) “三大品牌營銷策劃要點”
餐飲消費和其它消費不同，其關(guān)注菜肴的美味，關(guān)注菜品的特色，更關(guān)注菜品的價值，好的菜品創(chuàng)造美味享受，更有美味生活。餐飲新零售新服務(wù)創(chuàng)造的價值，不但是美味的生活，是美食的價值，更是美味的享受，這得益于餐飲新零售模式策劃的創(chuàng)新，得益于餐飲新服務(wù)品牌營銷策劃的推進(jìn)，得益于餐飲數(shù)字品牌策劃的突破發(fā)展，餐飲新零售解決方案、新服務(wù)提升方案，創(chuàng)新在即。
 
餐飲新零售的發(fā)展，與外賣平臺的發(fā)展息息相關(guān)，外賣的，平臺的，更好的，更具新意的；其長遠(yuǎn)發(fā)展取決于粉絲經(jīng)營的質(zhì)量，取決于自我品牌的價值，更取決于信息化系統(tǒng)的升級再造。
 
好平臺，有價值，更有風(fēng)采；有流量，有轉(zhuǎn)化，更會長遠(yuǎn)；有品牌的價值表達(dá)，有快捷的前端體驗，餐飲新零售新服務(wù)可以做得更好！
 
建設(shè)餐飲消費新范式，持續(xù)推進(jìn)餐飲線上預(yù)約、線下消費，線上交流、線下互動等新零售模式策劃，真正實現(xiàn)智能化餐飲/智能化零食/智能化價值，讓餐飲新零售大放溢彩，同時細(xì)化餐飲新服務(wù)品牌策劃，亮化餐飲品牌營銷策劃活動。 餐飲新零售依賴于品牌而非平臺，做強(qiáng)用而非消費者，放大品牌互動而非單純優(yōu)惠活動，餐飲新零售有“三大要點”。
 
“三大要點”之一：做“品牌自有流量”而非依賴外賣平臺
餐飲外賣，做的不僅是門店的生意/外賣平臺的流量生意，更是自有品牌的生意，用戶對自有菜品的依賴，用戶對美食的重復(fù)購買，用戶對餐廳的屢屢光臨，都可以極大提升用戶對餐飲品牌的認(rèn)同感。
 
做品牌自有流量，就是強(qiáng)化自有餐飲品牌新零售新服務(wù)的打造，以自然食材吸引人，以復(fù)合調(diào)料暖化腸胃，以優(yōu)雅餐具悅?cè)诵哪浚惋嬓路?wù)自然水漲船高。
 
我們需要立足平臺做品牌流量，放大品牌對用戶的吸引力，強(qiáng)化品牌的認(rèn)同感和認(rèn)可感，強(qiáng)化品牌的高度認(rèn)知度，讓每個菜品都溢溢發(fā)光。
 
“三大要點”之二：做“品牌會員”而非平臺的用戶
餐飲新零售策劃運營的核心是“提升會員價值”，會員的核心是“圍繞品牌黏性做會員”，有品牌，有會員，這些會員不是單純的歸屬外賣平臺，而是屬于品牌自身，有品牌更強(qiáng)大，有品牌更可心。
 
做品牌會員而非單純的只是做銷售，只是講粉絲，強(qiáng)調(diào)品牌會員的維護(hù)感、價值度、關(guān)心度等，強(qiáng)調(diào)新零售解決方案的專業(yè)性、規(guī)范性和創(chuàng)新性，創(chuàng)新品牌策劃營銷及新零售平臺建設(shè)，真正重視全渠道營銷策劃和會員數(shù)字營銷，交易不是一次結(jié)束而是剛剛開始。  
“三大要點”之三：做“智能門店+品牌化中臺”而非依賴平臺系統(tǒng)
餐飲新零售的線下承載點仍然是“餐飲門店”，門店的現(xiàn)場互動/優(yōu)惠權(quán)益智能發(fā)放等，都是極重要的，也是智能門店打造中尤其重要的部分，關(guān)注智能門店，關(guān)注掃碼點餐、送餐到位等，餐廳新零售新服務(wù)自然可以發(fā)展得更快更好。
 
有了好的餐飲智能門店，餐飲品牌可以獲得更全面的粉絲數(shù)據(jù)，獲得全面的系統(tǒng)幫扶，獲得更多樣的交易數(shù)據(jù)，品牌化中臺重在菜品上線、菜肴智能點餐、廚房可視化等方面，品牌化中臺的上線就是一次新系統(tǒng)升級，讓會員更智能，讓餐廳更便利。
 
餐飲新零售模式策劃的過程，是餐飲新零售策劃運營線上線下一體化的過程，是餐飲新零售解決方案創(chuàng)新創(chuàng)意的過程，更是餐飲新零售平臺營銷策劃崛起的過程；同時餐飲新服務(wù)的發(fā)展，正是品牌線上線下全域會員運營策劃提升的結(jié)果，是創(chuàng)新餐飲數(shù)字品牌營銷策劃精準(zhǔn)推送內(nèi)容的結(jié)果，是餐飲品牌和餐飲平臺競爭合作的過程，做品牌“私域流量”，創(chuàng)新品牌策劃，亮化全渠道營銷策劃，做品牌會員，搭建自有新零售信息系統(tǒng)，方是正道。