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      新零售新增長之商品力打造五法(下)
      發布時間:2022-10-18 ????點擊數:
      在上一篇文章《新零售新增長之商品力打造五法(上)》中,我們談到了商品建設的重要價值及一些典型方法,建議企業以品牌戰略指引產品品牌營銷策劃創新,以全渠道品牌策劃傳播刷新產品表現,以數字品牌營銷策劃全面展現“商品魅力”。更重要的是,商品經營,應該持續堅守“賣貨導向”,提升產品的銷售價值,融入“品牌化”消費場景,拉升供應鏈匹配能力。
       
      “五大方法”,打造強大商品力。1)“商品溢價指向”:優選高潛力商品,商品特性滿足用戶需求;提高商品價值,滿足用戶消費預期。2)“商品表現力塑造”:點亮產品賣點,刷新產品表現;塑造商品高顏值,謀求行業級審美紅利。3)“商品銷售力打造”:提煉產品銷售價值,聚合成“強銷售動力”;讓客戶在終端感知“產品力”,感知到產品價值。4)“全渠道場景大融合”:融入銷售場景,吸引用戶目光;豐富品牌化消費場景,構筑“商品主銷陣地”。5)“供應鏈配合度提升”:及時調配貨,敏捷式補貨;優選供應商,反向預測及高效返單。
       
      “商品銷售力打造”:提煉產品銷售價值,聚合成“強銷售動力”;讓客戶在終端感知“產品力”,感知到產品價值
       
      提煉產品銷售價值,聚合成“強銷售動力”。商品力的打造,“快速賣貨”始終是其一大方向,全面提煉產品銷售價值,全面創造“強銷售動力”,是商品經營的“清晰指向”。優秀的產品銷售價值,或是多規模產品包裝的開發,或是“主力單品”的培育,更或是以“明星產品”培育用戶消費習慣,以此聚合商品的“強銷售動力”。
       
      讓客戶在終端感知“產品力”,感知到產品價值。商品,終是用來消費的,立足終端經營,應讓用戶在銷售終端感知到“產品魅力”,或以“明星產品”搭建品牌化的陳列,或以“品質產品”創造品嘗、交互等體驗活動,更或以在店智能檢測、在店量體、在店測膚等活動激活產品價值,提升用戶參與體驗積極性,真正讓產品價值“深入人心”。
       
      經典案例:根據wind、平安證券研究所等綜合資訊表明,妙可藍多公司的馬蘇里拉奶酪主要分為家庭餐桌系列和餐飲工業系列,50g小包裝的馬蘇里拉芝士面向家庭端,3.6kg大包裝的馬蘇里拉芝士面向終端連鎖餐飲。2021 年家庭餐桌系列營收占比為 10.54%,餐飲工業系列營收占比為 14.09%。
      其提出“餐飲進中餐”,從年輕一代入手培養國人的奶酪消費習慣。經過2021 年的產能擴張,目前公司馬蘇里拉奶酪的產能基本充足,產能利用率為65.41%,為公司推動“餐飲進中餐”提供了產能保證。
      “全渠道場景大融合”:融入銷售場景,吸引用戶目光;豐富品牌化消費場景,構筑“商品主銷陣地”
       
      融入銷售場景,吸引用戶目光。數字化技術推動商品經營創新,優秀的產品經營,優秀的銷售場景,不但可以點亮商品特色,而且可以吸引用戶目光,可以激活用戶消費。如“養元六個核桃”就是抓住了“學生群體”的補腦需求,先以學生及白領作為主打人群,以“經常補腦  多喝六個核桃”激活用戶的消費訴求,持續拉升產品的“場景競爭力”。
       
      豐富品牌化消費場景,構筑“商品主銷陣地”。優秀的商品,必能創造“品牌化”場景競爭力,或以“品牌特質”注入產品經營,或以“獨特場景”活化新產品特色。耐用品消費,強調線下門店消費體驗,創造“品牌化增值服務”;快消費品消費,可以強化在線售賣,讓產品消費更快、售賣更快。
       
      經典案例:根據招股說明書、公司財報、平安證券研究所等綜合資訊表明,妙可藍多奶酪板塊主要分為三條產品系列:即食營養系列2021年營收占比高達75.37%,2018年推出核心產品低溫奶酪棒后,公司持續對產品進行迭代升級,2021年推出常溫奶酪棒,同年奶酪棒產量占比提升至 56%;而餐飲工業系列營收占比 14.09%,其在保持大包裝馬蘇里拉奶酪領先位置的同時,不斷拓展西餐、烘焙、茶飲、工業及中餐渠道。
      “供應鏈配合度提升”:及時調配貨,敏捷式補貨;優選供應商,反向預測及高效返單
       
      及時調配貨,敏捷式補貨。明星產品打造,優質的產品消費,需要強有力的供應鏈支撐。及時的庫存安排,優質的產品供給,快捷的商品補貨,離不開合理 的倉庫設置,離不開社會化的配送,更離不開快速、敏捷的補貨。點亮供應鏈,創造新價值,商品力才能持久。
       
      優選供應商,反向預測及高效返單。優秀的供應商,可以提供優質的產品原料,可以與之合作“明星產品”設計制造,更可以提供個性化、定制化商品。根據用戶需求,及時返單、定制,及時預測商品經營,以此助力商品經營,大大提升商品競爭力。
       
      優秀的商品力打造,貴在以品牌戰略強化“商品溢價”,贏在以品牌營銷策劃創新點亮“商品表現”,勝在全渠道品牌策劃傳播刷新的“產品形象”,活在數字品牌營銷策劃激發的“全渠道場景大融合”。融入數字化,點亮新商業經濟,前端激活產品品牌,中臺強化全渠道業務經營,后端拉升供應鏈敏捷反應,商品價值鏈鍛造,可成!商品高價值經營,可成!
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