休閑食品企業三大品牌戰略策劃指引
休閑食品行業經過多年發展，其產品除了常規的蛋糕、餅干等食品外，還有棗類、杏仁等各類健康類“泛休閑食品”，隨著民眾生活水平的提升，以白領為代表的“品質類消費人群”大行其道，以數字化、品質化和時尚感為代表的休閑食品品牌戰略策劃倍受歡迎，線上電商品牌策劃、線下門店活動營銷策劃、社群拼團拼購等形式屢試不爽，基于品牌&用戶強互動的數字品牌營銷策劃日新月異。
 
休閑食品，貴在“品牌戰略突破”，“三大品牌戰略策劃指引”不可少。休閑食品競爭激烈，行業競爭度不高，“三大品牌戰略”就是休閑食品的三大品牌營銷策劃指南，值得深入借鑒：提升品牌IP形象，刷新用戶的品牌形象認知，推動品牌時尚化、年輕化和活力感步伐。打造明星“爆款”，構建休閑食品“結構化競爭力”，全力提升休閑食品的產品競爭力。營造數字化品牌體驗，圍繞休閑食品打造“用戶全消費場景體驗”，打通消費者的全場景體驗。
 
“三大品牌戰略”之一：提升品牌IP形象，刷新用戶的品牌形象認知，推動品牌時尚化、年輕化和活力感步伐
 
我們已經進入了數字化技術驅動的時代，大量以白領為代表的品質類消費者更加注重互聯網式的溝通，休閑食品電商的在線咨詢、活動推送、社群拼團等全渠道品牌策劃營銷極具價值，基于品牌形象策劃的品牌IP打造、數字營銷策劃等倍受關注。
 
定位入腦，IP入心。休閑食品消費已經從傳統的充饑止餓的消費向“情感認同&品質認同”類消費發展，從關注產品功能本身向“高情感認同”的品牌IP形象發展，注重品牌IP的品質感，挖掘品質類消費人群的品質生活、緩解壓力的“思想情結”，休閑食品企業品牌，可以走得更遠。
 
經典案例：根據公司公告、長城證券研究所等綜合資訊表明，“來伊份”正在積極打造自己的品牌IP，創造了“伊仔”這一鮮明形象，其品牌IP活潑好動，有趣味，已成為當紅優質品牌IP，塑造品牌人格化，增強與用戶的情感維系，引領了國內休閑食品的消費潮流。  
“三大品牌戰略”之二：打造明星“爆款”，構建休閑食品“結構化競爭力”，全力提升休閑食品的產品競爭力
 
休閑食品企業，尤其是市場中高競爭力的健康類休閑食品企業，其優勢品類突出，產品細分覆蓋多樣，“爆款產品”的打造應成為優秀健康類休閑食品企業的經營核心。根據天貓旗艦店、萬聯證券研究所等綜合資訊表明，目前國內主流休閑食品企業主要以三只松鼠、良品鋪子、來伊份、鹽津鋪子為代表；專業化企業專注少數細分市場，聚焦核心主打品類，主要以好想你，洽洽食品，絕味食品為代表，其中好想你以“棗類零食”為核心品類，洽洽食品重點發展“瓜子+堅果”零食，絕味食品則聚焦單一鹵味制品，各有健康賣點，特色千秋。 休閑食品各有特色，各有價值，強大的休閑食品“爆品”是需要的，以爆品帶產品，形成休閑食品“結構化競爭力”，方能迅猛崛起。隨著休閑零食由傳統充饑性需求向休閑化需求的轉變，消費場景持續細化，如出行旅游、居家看劇、節日送禮等場景倍受關注，以“充饑止餓”類食品為引流產品，讓用戶產生對公司品牌策劃營銷“高性價比優勢”的認同，積極樹立高價、高品質的形象類休閑食品，流量產品、形象產品和利潤產品形成“強競爭力組合”，定可高效拓展市場。
 
“三大品牌戰略”之三：營造數字化品牌體驗，圍繞休閑食品打造“用戶全消費場景體驗”，打通消費者的全場景體驗
 
休閑食品年輕化、健康化和品質化日益成為休閑食品消費的主流，基于“品牌核心價值引領”的“用戶食品消費場景體驗”倍受關注，線下體驗店日益受到重視。據易觀智庫、萬聯證券研究所等綜合資訊表明，從消費者年齡結構看，我國休閑食品網購消費者 75%為18-38歲的年輕消費者；從消費者職業特征看， 白領為主要網購消費者，占比分別為 47.1%。另外根據前瞻研究院、萬聯證券研究所等綜合資訊表明，影響休閑食品網購消費者決策的三大主要因素為口味、食品質量安全和品牌，分別占到統計樣本的 79.8%、 65.7%和 58.0%。以三只松鼠為例，企業 通過建設線下體驗店來達到品牌立體展示目的，截至 2019 年 6 月，三只松鼠在江、 浙、皖等 17 個省級直轄市開設線下體驗店。 健康類休閑食品，其價格普遍不低，注重產品品質及生活品質的消費人群會更加關注這些，強化休閑食品的多元化消費體驗，在門店增加強互動的食品工藝展示，植入人偶展示、品牌IP衍生品等，全面洞察年輕品質消費群體的食品消費需求，刷新休閑食品的健康特質和終端門店體驗，休閑食品的品牌戰略策劃創新，定會更精彩！
 
休閑食品企業的品牌營銷策劃，需要我們深度洞察品質類、年輕化和時尚化消費人群的特質，刷新品牌策劃營銷創新下的品牌IP形象，點亮休閑食品的系列化、創意式和主題化“明星爆品”，搭建引流、獲利及樹立品牌形象的“強產品組合”，營造線上線下一體化營銷策劃氛圍，打造個性化、主題化和科技化“情境終端”，以數字化技術驅動休閑食品企業的數字品牌營銷策劃升級。休閑食品行業，前景廣闊，且行且珍惜！