在上一篇文章《高端白酒品類品牌策劃八法（上）》中，我們已經講到了高端白酒品類品牌策劃的四種方法：洞察白酒品類消費價值，引領白酒消費自我實現及尊享價值，建立高端白酒消費新范式；拉升品類競爭優勢，以香型口感等創新元素引領白酒消費；品類消費場景“大連接”，引領白酒全場景消費等。同時，高端白酒的品類品牌策劃，天生需要亮化高端白酒的特質背書，創新白酒知名品類及明星產品策劃，強化線上線下一體化數字品牌營銷策劃，推動線上網店、線下門店全渠道營銷策劃協同，以數字化技術迭代驅動高端白酒業績增長。優秀高端白酒企業，積極探索白酒新零售策劃經營，必能跨越式發展。

 

　　品類品牌策劃方法除上篇之外，更應關注以下關鍵動作：以多品牌、多酒種應對“品類競爭”，構建“品牌品類競爭矩陣”，整體拉升白酒品牌競爭力；搶占“品牌價格錨點”，以價格設計為“品類延伸”尺度，從高到低，貫穿國酒“品類延伸”； 技術驅動商業變革，數字化驅動數字品牌營銷策劃革新；順應品類白熱化競爭態勢，挖掘白酒消費新價值，升級品類新天地。

　　“品類品牌策劃八法”之五：以多品牌、多酒種應對“品類競爭”，構建“品牌品類競爭矩陣”，整體拉升白酒品牌競爭力

 

　　高端白酒品類一向競爭激烈，茅臺依托700元以上產品支撐著“大品牌力”，依托“國酒茅臺”的競爭力強化著多產品布局，強化多品牌發展、多酒種發展，必能強化自有品類的核心競爭力，借此亮化品牌的發展。

 

　　高端白酒尤其是高端名酒多數擁有主力產品，如茅臺之飛天茅臺，其在強大的主力產品帶動下，多數會進行產品延伸，以覆蓋更多產品消費，以高帶低、以上帶下，延伸拓展，這也是高端品類品牌策劃延伸的不二法寶。

 

　　經典案例：據茅臺公司官網、京東商城及中信建投證券研究發展部等綜合資訊表明，茅臺的產品線布局合理，主力產品飛天茅臺在 2000 元價格帶處于絕對王者地位，在普飛之上是近幾年 重點打造非標酒，生肖茅臺酒，建議零售價相對普飛有百元以上的提高；在此之上，是具有更高價格和收藏價值的陳年茅臺酒；300 元以下價格帶主要是醬香系列酒產品，如茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、賴茅酒等。

 

　　“品類品牌策劃八法”之六：搶占“品牌價格錨點”，以價格設計為“品類延伸”尺度，從高到低，貫穿國酒“品類延伸”

 

　　高端白酒只所以能成為行業標桿，除了產品形象之外，更有價格上的標桿意義，從這一點來講，高端白酒的價值在于其有“價格堅挺”的一面，有強化價格堅持的意義，更有“樹旗幟 樹價格”的特點，有價格旗幟，才能更快成長；有價格錨點，才能推動產品價格升級，才能創新營銷策劃。

 

　　高端白酒的價格體系，需要“產品價格錨點”，有了價格錨點，才有“產品價格延伸”的意義，同時推動價格的運動戰，推動產品的向上運動、向下延伸，強化產品價格的鎖定意義。

 

　　經典案例：據茅臺公司公開資料、中信建投證券研究發展部等綜合資訊表明，隨著茅臺高附加值系列酒產品的推出，系列酒逐漸向 500 元價格帶挺近；在茅臺普飛和系列酒之間的價格帶主要是不同規格的飛天茅臺酒，如 43 度飛天茅臺以及 53 度 400ml、375ml、200ml 等的飛天茅臺。

　　“品類品牌策劃八法”之七：品類彎道顯現于營銷技術、消費變革、渠道進化等，技術驅動商業變革，數字化驅動數字品牌營銷策劃革新

 

　　高端白酒發展至今，傳統白酒市場的格局基本確定，除非經過數字化經營的洗禮，否則其很難有大的進展，而品類發展總有其彎道，此類彎道有來自營銷技術的革新如數字化營銷策劃技術，有來自渠道分銷的裂變機制設定，有來自智慧門店的終端精準營銷變化機制，有來自年輕一代新白酒消費的指引等，信息系統技術迭代，品牌營銷策劃創新，技術驅動商業變革。

 

　　經典案例：據白酒市場調研、中信建投證券研究發展部等綜合資訊表明，除了傳統的酒企，近幾年一些創新型企業如酣客、肆拾玖坊、酒金會等也開始加入到醬酒市場的爭奪中，其優勢在于新型的營銷方式及對消費者的掌控上。其中，2018 年，以創新營銷模式起家的酣客銷售收入超過5億元，超越了很多傳統醬酒企業。

 

　　“品類品牌策劃八法”之八：順應品類白熱化競爭態勢，挖掘白酒消費新價值，升級品類新天地

 

　　白酒的價值是比較多樣的，除了飲用、聚會等消費價值，送禮等時尚禮品價值外，白酒還可以用來做收藏、投資等使用，部分高端白酒已經開啟了“白酒銀行”等業務，用來進行白酒投資等、

 

　　此類高端白酒適合做白酒收藏價值、投資價值、分紅價值等的挖掘，有價值，可收藏、可投資、可分紅，有自己的特色，也能全面升級自己白酒產品的品牌形象及應用領域，這些都是極其重要的地方，值得高端白酒品牌一試。

 

　　經典案例：據互聯網公開停牌、中信建投證券研究發展部等綜合資訊表明，隨著茅臺老酒拍賣市場的興起，茅臺老酒市場逐漸為大眾所熟知。茅臺有一套成熟的老酒定價市場，在白酒里面，茅臺的老酒市場最為成熟，且受眾群體穩定，具有標桿作用。目前老酒價格每年有10%左右的自然增長，深受白酒愛好者的歡迎。

 

　　高端白酒有自己的白酒新零售模式策劃特色及自有品類特質，消費價值明顯，收藏價值、投資價值等也是可以挖掘的，以數字化技術驅動品類策劃升級，創新白酒的品類分化、品類延伸及品類細分價值，亮化白酒的全渠道營銷策劃價值，活化高端白酒品牌策劃，激活白酒數字品牌營銷策劃及白酒新零售策劃經營基因，白酒企業，可以有更大的發展！